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        膨化食品的簡介
        來源: | 作者:佚名 | 發布時間: 587天前 | 286 次瀏覽 | 分享到:
        膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料,采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的,具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閑食品。

            膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料,采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的,具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閑食品。 

            如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。 

            膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛,口味多變等特點,日益成為消費大眾喜愛的食品。 

            膨化食品是60年代末出現的一種新型食品,國外又稱擠壓食品,噴爆食品,輕便食品等。

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